Découvrez la Méthodologie du Prix Juste, porté par les Projets Alimentaires des Vosges !
La Méthodologie du prix juste est un projet InterPAT porté par le PETR de la Plaine des Vosges en partenariat avec la Chambre d’Agriculture des Vosges.
Qu’est-ce que la Méthodologie du Prix Juste ?
▶ Constat initial :
- Méconnaissance du grand public de la structure du prix d’un produit alimentaire ;
- Besoin pour les acteurs de l’agri-alimentaire de communiquer sur la construction économique de leur filière ;
▶ La Méthodologie du Prix Juste est un outil pédagogique permettant de :
- Justifier la juste rémunération des producteurs ;
- Mettre en avant les retombées économiques sur le territoire ;
- Comparer la transparence et la traçabilité des produits ;
- Appuyer sur les externalités positives des circuits courts ;
Les livrables du projet déjà réalisés et disponibles :
▶ 7 affiches diffusables
▶ Modèle d'affiche vierge modifiable
▶ Trame méthodologique
▶ Tous les supports sont disponibles en version numérique via ce formulaire https://form.jotform.com/253153913673358
Suites et perspectives de déploiement du projet :
▶ Organisation de 4 ateliers territoriaux :
- Le 3 mars 2026 à la mairie de Vittel, de 18h à 20h ;
- Le 6 mars 2026 à l'espace culturel de Dommartin-lès-Remiremont de 18h à 20h ;
- Le 10 mars 2026 à la Chambre d’Agriculture d’Épinal de 17h30 à 19h30 ;
- Le 12 mars 2026 à la Tour de la Liberté à Saint Dié, de 18h à 20h.
▶ Destinés aux publics cibles identifiés (producteurs, distributeurs, acteurs de la restauration collective, collectivités et partenaires) ;
▶ Présentation de manière approfondie la méthodologie afin d’en expliciter les principes et d’en illustrer les usages concrets ;
▶ Constituer des espaces d’échanges favorisant le dialogue entre acteurs et l’adaptation de l’outil aux réalités locales.
Pour en savoir plus sur la méthodologie du prix juste :
▶ Télécharger la présentation du projet : Méthodologie du Prix Juste
▶ Contacter le porteur de projet :
